Les champignons du Nord et du Pas-de-Calais - SMNF


Lactarius acerrimus Britzelm. - le lactaire très âcre

Photo et texte de Didier Huart - 25/10/2004 - Forêt de Saint-Amand - (59)


 

Basidiomycota - Agaricomycetes - Russulales - Russulaceae

 

Chapeau : de 5-12 cm de Ø ; irrégulier, zoné, jaune roussâtre, plus ou moins scrobiculé.

Lames : espacées, fourchues anastomosées ou crispées près du stipe, crème rosâtre, brunissant.

Stipe : 5 x 2 cm, excentré ou tordu.

Chair : blanche, lait âcre, odeur fruitée.

Spores : de grande taille.

Habitat : feuillus hygrophiles (chênes surtout).

 

Commentaires : section Zonari (lait blanc, immuable ; zonation du chapeau)

Iconographie : MBon p 82 ; RC & BD n° 1527 ; BK n° 1 vol 6 ; GEPR p. 140 ; the genus Lactarius p. 124