Les champignons du Nord et du Pas-de-Calais - SMNF


Lactarius aurantiacus (Pers.:Fr.) S.F. Gray - le lactaire orangé

Photo Jean-Pierre Gavériaux  (forêt de Desvres - 10/10/2008 - Pas-de-Calais) - Texte de Didier Huart


 

Basidiomycota - Agaricomycetes - Russulales - Russulaceae

 

Chapeau : de 2 à 5 cm de diamètre, orangé au centre, marge plus pâle.

Lames : un peu roussissantes, crèmes puis ocres, un peu roussissantes.

Pied : 2,5-5  x 0,5-1 cm ; crème à jaune-orange.

Chair : amarescente plutôt.

Lait : blanc, doux, immuable.

Habitat : souvent sous conifères. Ectomychorizique.

 

Commentaires : Ce lactaire appartient à un groupe difficile, encore « à débrouiller ». D’ailleurs il est synonymisé par certains à L. mitissimus (lait doux et chapeau orangé pâle) et aurantiofulvus. Le lactaire fulvissimus possède aussi un lait doux ; le lactaire tabidus possède un lait jaunissant.

Ce lactaire appartient à la section mitissimus ( chapeau orangé à fauve vif, lait blanc).

La distinction se fonde sur quelques critères : l’habitat, la saveur, la décurrence des lames sur le stipe).

Iconographie : MB p 90 ; BK vol 6 n° 5 p 46 ; Md vol 6 n° 558 mais sous le nom d’aurantiacus Fr. ; The genus Lactarius p 178 (syn. avec L. mitissimus et L.  aurantiofulvus).