Basidiomycota - Tricholomatales- Tricholomataceae – Entolomatoideae
 

Chapeau : jusqu’à 7 cm de Ø ; lisse, blanchâtre à gris ocre, à port tricholomoïde, mamelonné largement.

Lames : blanchâtres puis roses.

Stipe : 2-8 x 0,5-1,5 cm, blanchâtre ou crème.

Chair : à saveur et odeur farineuses d’où le nom donné à l’espèce.

Habitat : prairies et pelouses non amendées. Rare.

Commentaires : Appartient au SG Entoloma section Entoloma (chapeau tricholomoïde,lisse, lames adnées- échancrées ; Entoloma lividum et E. bloxamii…)

La variété obscurum parfois synonymisée à E. inopiliforme Bon ; la biomol  l’a élevée au rang d’espèce sous le nom d’Entoloma ochreoprunuloïdes.

Iconographie : RC & BD n° 903 ; GEPR p. 638 ; Fungi Europaei vol. V, p. 639 et vol. Va, p 1165.