Société Mycologique du Nord de la France - Les champignons du Nord et du Pas-de-Calais - SMNF


 

Clitopilus prunulus (Scop.:Fr.) Kümm. - le meunier

Photo 1 Jean-Pierre Gavériaux (session SMNF 2011 - Avesnois - 59)
Photo 2 Christophe Lécuru - octobre 2006 - Forêt de Saint-Amand - (59)


 

Basidiomycota - Tricholomatales – Tricholomataceae – Entolomatoideae

 

Chapeau 3-10 cm, gris blanchâtre, de forme variable. Lames  très décurrentes, blanchâtres puis teintées de rose par les spores. Pied 2-8 x 0,8-2 cm, concolore au chapeau.

Chair blanche à odeur (et saveur) particulièrement forte de farine.

Spores 10-12 x 5-6 µm, munies de côtes longitudinales, de couleur rose.

Habitat : espèce ectomycorhizique et nécrotrophe se développant dans l'herbe, sous feuillus ou conifères.

Espèce commune, comestible mais à réserver aux connaisseurs suite aux risques de confusion avec les clitocybes gris blanchâtre très toxiques.