Société Mycologique du Nord de la France - Les champignons du Nord et du Pas-de-Calais - SMNF


Volvopluteus gloiocephalus (DC) Vizzini, Contu et Justo - La volvaire visqueuse
= Volvariella gloiocephala
(De Cand.:Fr.) Boekh. & Enderle -  = Volvariella speciosa

Photo Pasal Aleksandrowicz (Avesnois - 2009 - Nord)


  Basidiomycota - Agaricomycetideae - Pluteales - Pluteaceae
Les volvaires sont caractérisées par 4 caractères anatomiques principaux :
- spores roses - lames libres - trame des lames inversée - présence d'une volve.
Chapeau (12-15 cm de Ø) de blanc ivoire à gris blanchâtre, gluant par temps humide, brillant par temps sec, sans restes vélaires ; lames blanches devenant roses à la sporulation ; pied 20 x 1,5-3 cm, blanchâtre inséré dans une volve blanchâtre bilobée.
Saveur et odeur de radis.
Piléipellis un peu gélifié avec des  hyphes parallèles ayant 5-7 µm de largeur. Spores lisses, ellipsoïdales, 11-19 x 7-10 µm.
Espèce nécrotrophe se développant sur les débris végétaux en décomposition.
Comestible à réserver aux connaisseurs en raison des risques de confusion avec des amanites blanches mortelles (Amanita virosa, A. phalloides f. alba, A. verna).
 

 

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