Société Mycologique du Nord de la France - Les champignons du Nord et du Pas-de-Calais - SMNF




 

Kuehneromyces mutabilis  (J.C.Schaeffer:Fr.) Singer & Smith - La pholiote changeante = Pholiota mutabilis

Photos 1 et 2 Jean-Pierre Gavériaux (Forêts de Mormal - 09/09/2007 - Nord)
Photo 3 Christophe Lécuru - Bois Chenu à Provilles - (59)


 

Basidiomycota - Agaricomycetideae - Cortinariales - Strophariaceae


Chapeau
(2-7 cm de Ø) brun-ocre, hygrophane, palissant à partir du centre ; lames arquées, adnées à subdécurrentes, crèmes puis brun roussâtre ; pied 6-9x1 cm, crème roussâtre, plus foncé vers la base, chaussé d'une armille formée de flocons et se terminant par une zone annulaire membraneuse, de couleur crème au-dessus de cette zone annulaire.
Chair pâle à saveur douce.
Micro : Pas de chrysocystides ; cystides marginales lagéniformes ; spores lisses, munies d'un pore germinatif, 8-9 x 6,5-8 µm.
Habitat : Espèce nécrotrophe très commune qui pousse en touffe sur les souches plutôt dégradées de feuillus (beaucoup plus rarement sur souches de conifères).
Comestibilité : Cette espèce, appelée agaric à soupe, est comestible mais il y a un risque important de confusion avec la galère marginée mortelle qui lui ressemble beaucoup. Lorsque les spécimens sont âgés, seul un examen microscopique permet de différencier les 2 espèces.
Chez la galère marginées, les spores sont légèrement verruqueuses et dépourvues de pore germinatif.

 

 

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